Lorsque l’on commence un regime, on sélectionne les aliments qui vont le composer. Le pain complet fait partie de ces aliments. Contrairement aux idées reçues, les bienfaits du pain complet sont multiples.
Étant une excellente source de fibres, le pain complet permet de réguler le transit intestinal et de résorber la faim. Son indice glycémique étant faible, il convient parfaitement dans le cadre d’un regime pour les diabétiques.
La composition du pain complet
Le pain complet, composé de céréales complètes, renferme trois éléments indispensables : l’amidon, l’enveloppe et le germe.
Sa particularité première est qu’il conserve son germe et son enveloppe. La différence entre un pain blanc et un pain complet est que le pain blanc étant plus raffiné, il perd toutes ses qualités nutritives. C’est pour cela qu’il faut préférer la consommation des aliments complets aux aliments plus raffinés.
Pourquoi consommer du pain complet dans le cadre d’un regime?
La première vertu du pain complet est de renforcer l’immunité. En effet, sa composition renferme les vitamines E et B, le chrome, le cuivre, le zinc et le sélénium. Et dans le cadre d’un regime, il est d’autant plus important de le consommer, pour l’apport en fibres et en sucres lents qu’il apporte.
Attention aux fausses idées reçues, le pain ne fait pas grossir, il serait même moins calorique que le riz et les pâtes. Il serait inapproprié de bannir le pain à table, et de ne pas profiter des bienfaits du pain dans le cadre d’un regime.
En effet, le pain complet permet grâce à ses apports de stabiliser son poids. Il permet également d’améliorer les performances cérébrales.
Comment profiter des bienfaits du pain complet ?
Pour ne pas tomber dans la monotonie, à manger tous les jours les mêmes choses, pensez à consommer votre pain complet avec du miel ou de la confiture. Souvent, le pain complet n’est pas très facile à digérer, dans ce cas, vous pouvez le consommer avec un produit laitier.
Pour profiter des bienfaits du pain complet, il faut en consommer à chaque repas. Contrairement à ce que l’on pense, le pain complet ne constipe pas, au contraire, il permet un transit intestinal plus fluide.
