Il n’y a pas de signal d’alerte vous permettant de savoir si vous avez une carence en calcium. En réalité, une carence en calcium est généralement indétectable tant que des dommages irréversibles ne sont pas déjà survenus. Une carence en calcium est extrêmement difficile à détecter car le taux de calcium dans le sang peut sembler normal, même si des cas extrêmes de carence se produisent réellement. C’est parce que le corps a une banque de calcium, qui se trouve dans les dents et les os. Le calcium est nécessaire pour contrôler les contractions musculaires telles que le cœur, la coagulation du sang, la transmission de l’influx nerveux et d’autres exigences prioritaires.
Il est possible que vous ne sachiez pas avec certitude si vous souffrez d’une carence en calcium jusqu’à ce que vous ressentiez des dents desserrées, des gencives en recul ou une fracture. À ce stade, vous réaliserez à quel point vos os sont devenus fragiles et crayeux. Il n’existe pas de traitement curatif de l’ostéoporose, qui semble toucher de plus en plus les personnes plus jeunes. La progression vers cette maladie prend des années, mais elle se passe inaperçue chez un grand pourcentage de notre population au moment où nous parlons.
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La carence en calcium est si répandue pour de nombreuses raisons. Premièrement, le calcium n’est pas facilement absorbé, car 10% à 20% de ce que l’on trouve dans les aliments est réellement consommé et métabolisé. En effet, un repas riche en graisses peut former des savons de calcium insolubles, ce qui fait que le calcium traverse le système sans être absorbé. De plus, le calcium de certains légumes peut être empêché par les oxalates présents naturellement dans des aliments tels que la rhubarbe, le chou frisé, les épinards, le brocoli, les céréales et les céréales.
De plus, les vitamines A et D doivent être présentes dans l’organisme pour que l’absorption se produise. De plus, le calcium nécessite un environnement acide pour l’absorption, ce qui est un problème énorme pour les personnes âgées qui produisent moins d’acides digestifs. De plus, les acides aminés sont nécessaires à la formation de complexes calcium-acides aminés et le magnésium et le phosphore doivent être présents dans des proportions précises. Sans tous ces facteurs, vous pouvez perdre une grande partie des bénéfices, peu importe la quantité de calcium que vous absorbez.
Vous trouverez une grande variété de suppléments de calcium dans votre magasin d’aliments naturels. Ces suppléments peuvent aller d’un simple carbonate de calcium à la farine d’os, au phosphate dicalcique, à la dolomie, au lactate de calcium, au gluconate de calcium et à bien d’autres. Bien qu’ils contiennent tous du calcium, leur teneur en calcium varie de 40% en carbonate de calcium à 9% en gluconate de calcium. Le carbonate de calcium a le pourcentage le plus élevé de calcium par gramme, mais il agit comme un antiacide, ce qui le rend quelque peu inutile car le calcium ne peut être absorbé que dans un environnement acide.
L’acide décompose les liaisons entre l’élément calcique et son partenaire de liaison, comme le carbonate ou le chélate d’acides aminés. Le carbonate de calcium possède une liaison carbone, la liaison la plus forte du genre; cela le rend extrêmement imprudent pour les personnes plus âgées ou souffrant d’un déficit digestif en acide. Le carbonate de calcium dérivé des coquilles d’huîtres n’est pas différent de toute autre forme. Cependant, les coquilles d’huîtres comportent un risque supplémentaire d’être contaminées par des métaux lourds naturellement présents dans l’environnement de l’huître. Le phosphate de calcium est probablement la meilleure source de calcium, puisque le calcium principal dans l’organisme est en réalité de l’hydrogénophosphate de calcium, qui est facile à digérer.
Que vous choisissiez du carbonate de calcium ou du citrate de calcium, renseignez-vous auprès de votre revendeur d’aliments santé sur le calcium qui vous convient le mieux en fonction de votre âge et si vous avez un trouble de la digestion ou non. Avec une alimentation pauvre et le manque d’exercice, la supplémentation en calcium est un must pour la plupart des gens. Avez-vous eu votre calcium aujourd’hui?
