Lors de la préparation du thé à boire, différents pays ont des méthodes différentes. Par exemple en Thaïlande, ils préparent parfois le thé de cette manière. La première eau est bouillie et versée directement sur les feuilles dans un pot en argile. Le pot est couvert jusqu’à ce que les feuilles descendent au fond, puis servi avec ou sans sucre. Une fois que la casserole est vide, plus d’eau bouillante est souvent versée pour faire un deuxième lot à partir du même thé. Les méthodes de préparation du thé en Angleterre seront différentes de celles de la Chine et du Japon. Tout comme les coutumes et les traditions sont différentes dans chaque pays, les pays ont également leurs propres méthodes de préparation du thé qui sont traditionnelles. Certains pays comme les États-Unis peuvent utiliser de nombreuses méthodes différentes en raison du grand nombre d’ethnies différentes vivant dans le pays. Une chose que le thé a en commun partout est qu’il est grandement apprécié par de nombreuses personnes. Il se veut savoureux et apaisant.
La source d’eau pour le thé est très importante pour la préparation traditionnelle du thé chinois. L’eau des ruisseaux ou des sources est hautement préférée, suivie des rivières. L’eau de puits est considérée comme la pire option. La coutume était de trouver de l’eau bien mélangée à l’air. Ils préfèrent de loin se rendre au ruisseau le plus proche que d’utiliser l’eau de puits dans les temps anciens. Les Chinois n’ajoutent généralement pas de sucre ou de lait au thé. De nombreux Chinois boivent du thé trois fois par jour, matin, midi et soir. C’est une grande partie de leur vie quotidienne.
La théière est un aspect très important de la fabrication du thé en Chine. Certains sont richement décorés, tandis que d’autres sont de conception plus simple. Il existe des théières à portion individuelle et des théières pour un groupe de personnes. Les personnes qui aiment vraiment leur thé ont souvent des théières séparées pour chaque variété et saveur de thé qu’elles infusent. Ils estiment que l’argile de la théière peut absorber certaines des caractéristiques de saveur du thé. Ils ne veulent pas mélanger deux saveurs en brassant plusieurs sortes de thé dans le même pot. Les théières traditionnelles en Chine suivent également généralement un ensemble de règles en termes de conception. Cela peut inclure des éléments tels que la hauteur et la taille du bec et du couvercle.
Le thé a vraiment des traditions et une histoire assez fascinantes. Si vous êtes vraiment intéressé par le thé, plusieurs livres vont beaucoup plus en détail. Aujourd’hui, les saveurs modernes sont également vendues par des sociétés comme iherb. Ceux-ci incluent le thé au gingembre et le thé d’hibiscus. Des marques comme Tazo Tea et Yogi Tea proposent également de nombreuses saveurs uniques.
