D’où vient le mascarpone ?

D’où vient le mascarpone ?

Connaissez-vous l’histoire du mascarpone, ce fromage traditionnel italien ? Pour réaliser un tiramisu authentique, on se sert du mascarpone pour la crème. Ce fromage italien a la même consistance que la crème fraîche. Voici d’ailleurs quelques informations sur l’origine du mascarpone. C’est dans la région de Lombardie qu’on fabrique traditionnellement le mascarpone, l’ingrédient incontournable dans […]

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